La transición al estado de cetosis es una etapa biológica exigente que el sistema corporal afronta cuando empieza a utilizar de las fuentes grasas como principal medio energético, en lugar de los carbohidratos. Esta fase de cambio, que ocurre de forma progresiva, puede clasificarse en diferentes periodos, cada una con https://allbookmarking.com/story19505129/ajuste-fisiol%C3%B3gico-a-la-dieta-baja-en-carbohidratos